El restaurante Disfrutar de Barcelona ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo en la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, que tuvo lugar en Las Vegas el 5 de junio de 2024.
Este prestigioso premio reconoce el excepcional trabajo del trío de chefs – Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas – que encabezan Disfrutar. El restaurante ha alcanzado el pináculo culinario con su enfoque innovador, técnicas modernas y presentación lúdica, ofreciendo una experiencia gastronómica que desafía las convenciones de la alta cocina tradicional.
Disfrutar, fundado en 2012, se ha destacado por su identidad mediterránea y sabores vanguardistas, lo que lo ha llevado a subvertir las expectativas en el mundo de la alta cocina de una manera completamente sorprendente.
El reconocimiento mundial a Disfrutar es motivo de orgullo para la comunidad de Sitges, especialmente por el hecho de que Oriol Castro, uno de los chefs destacados del restaurante, es sitgetà.
Felicitamos calurosamente a Disfrutar por este logro excepcional y nos sentimos honrados de tener un vínculo tan especial con uno de los maestros culinarios detrás de este hito. Su éxito sin duda contribuye al prestigio gastronómico no solo de Barcelona, sino de toda la región, incluida Sitges.
